Villach: Trattoria, Produktionsstätte und Shop in einem
Restaurant »Pasta Mama« hat feierlich eröffnet
Das bekannte Gastro-Paar Dani und Stefan Sternad weiß, wie man Innovation mit Know-how mischt und daraus ein eigenes Süppchen kreiert, oder, besser gesagt – Pasta! Denn mit »Pasta Mama« hat beim Pre-Opening am 25. Oktober, passend zum Weltnudeltag, ein Restaurant mit italienischem Flair eröffnet, das es in Villach so kein zweites Mal gibt.
Zusammenfassung:
Das Restaurant Pasta Mama hat am österreichischen Nationalfeiertag, dem 26. Oktober 2022, in der Nähe des Stadtparks seine Türen geöffnet. Die Besitzer sind Dani und Stefan Sternad, die Gästen tolle Pasta und eine gemütliche Atmosphäre bieten wollen. Man kann durch eine Glaswand sehen, wie die Pasta hergestellt wird. Im Restaurant kann man auch Lebensmittel und Weine kaufen, die aus der Alpen-Adria-Region stammen und fair und nachhaltig hergestellt wurden. Einen Tag vor der Eröffnung gab es ein besonderes Event, bei dem spezielle Gäste das Restaurant besuchen und das Essen probieren konnten.
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Am Nationalfeiertag, 26.10.2022, hat “Pasta Mama” offiziell eröffnet. Das wohlgeplante Objekt ist am Stadtpark zu finden. Mit ihrem kulinarischen 3‑Säulen-Konzept wollen die Gastroprofis Dani und Stefan Sternad den Gästen einerseits die beste Pasta weit und breit servieren, und andererseits beim Betreten und Verweilen ein Gefühl der Lebensfreude vermitteln, das beim Verlassen einfach mit nach Hause genommen wird. Die Ansprüche von Dani und Stefan Sternad sind hoch, das beweist schon das spezielle Interieur, das in der »Pasta Mama« zu finden ist. Dani Sternad selbst liebt Pasta-Gerichte in allen Variationen. In der Trattoria gibt es eine kleine, feine Karte, auf der sich die selbst hergestellte Pasta mit harmonierenden Saucen, feinen Antipasti und Desserts ablesen lassen.
Fotos
Fotos der Eröffnung finden Sie auf aufgeschnappt.at
Das Spannende: Wie die Pastaproduktion genau funktioniert, kann durch eine große Glasfront mitverfolgt werden. Transparenz steht bei der Produktion und dem Einkauf der Lebensmittel nämlich ganz oben auf der Liste des Ehepaars. Im Shop selbst können viele gute Sachen aus dem Alpen-Adria-Raum erworben werden, die – wie sollte es anders sein – fair, nachhaltig und ursprünglich hergestellt und vertrieben werden. Sogar Fans edler Tropfen kommen in der »Pasta Mama« ganz auf ihre Kosten: Weine aus Kroatien, Österreich, Slowenien und Italien ergänzen das kulinarisch interessante Sortiment. Der Schluss dieses Artikels gehört ganz Dani Sternad, denn bessere Worte dafür hätte man nicht finden können: „Wenn man reinkommt, isst oder einkauft, verlässt man das Lokal mit einer Extraportion Lebensfreude – that´s amore!“
Pre Opening mit geladenen Gästen
Bereits am 25.10.2022 durften geladene Gäste das neue Restaurant bestaunen und von den Köstlichkeiten probieren. Unter anderen waren bei der Vorabverkostung Bürgermeister Günther Albel, Landesrat Sebastian Schuschnig, Nationalrats-abgeordneter Peter Weidinger, Kärnten Werbung Chef Christian Kresse, Stadtrat Christian Pober, Wirtschaftskammervertreter Markus Polka und Christian Fitzek aber auch Vertreter aus dem Bereich Sport, wie Olympiasieger Martin Koch, und die Gastronomen Helmut Hinterleitner, Franz Huditz und Rudi Ringhafer anzutreffen. Impressionen zum Pre Opening sind auf der Facebookseite von Pasta Mama zu finden.
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