Hochalpine Köstlichkeiten

21. Glocknerlamm-Fest

Redaktion

Das Glocknerlamm ist wegen seines feinen Geschmacks und der außerordentlichen Fleischqualität weithin beliebt. - © TVB Heiligenblut

Am 9. und 10. September findet in Heiligenblut das 21. Glocknerlamm-Fest statt. Dabei dreht sich wieder alles um kulinarische Gaumenfreuden rund um das würzige Qualitätsfleisch.

Zusammenfassung in einfacher Sprache

In Heiligenblut findet am 9. und 10. September das Glocknerlamm-Fest statt. Zum 21. Mal können Besucher verschiedene Gerichte aus Lammfleisch probieren. Das Lammfleisch ist besonders lecker, da die Tiere im Hochgebirge nur die besten Kräuter zu essen bekommen. Die Köche haben sich darauf spezialisiert, dieses Fleisch zuzubereiten. Es gibt viele verschiedene Gerichte, zum Beispiel Lammragout, Lammbraten oder Lammburger. Außerdem werden Musik gespielt und andere Aktivitäten angeboten, wie zum Beispiel eine Wanderung. Das Fest findet auf dem Dorfplatz in Heiligenblut statt und beginnt an beiden Tagen um 10:00 Uhr.
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Beim Glocknerlamm-Fest in Heiligenblut am 9. und 10. September gibt es bereits zum 21. Mal traditionelle Lammgerichte und köstliche Variationen von diesem einzigartigen Qualitätsfleisch zu verkosten. Da die Tiere im Hochgebirge nur die besten Almkräuter zu fressen bekommen, ist das Fleisch des Glocknerlammes besonders zart, äußerst würzig im Geschmack und wird dafür weithin geschätzt. Die Köche im Mölltal haben sich auf die Zubereitung dieser Delikatesse spezialisiert und bereiten im Rahmen des zweitägigen Festes wieder allerlei Schmankerln zu. Vom Lammragout, über Lammbraten, Lammschnitzel, bis hin zu Lammfondue und Lammburger lässt das kulinarische Angebot keine Wünsche offen. Neben den Köstlichkeiten gibt es Live-Musik, ein umfangreiches Rahmenprogramm sowie eine Genusswanderung in durch den gebirgigen Lebensraum des Glocknerlamms.