Fei­ne Kuli­na­rik und ech­te Erleb­nis­se

Zusammenfassung:

Rovinj in Kroatien ist ein beliebter Ort für gutes Essen. Dort gibt es das erste Restaurant mit einem Michelin-Stern und ein anderes mit zwei Sternen. Außerdem gibt es viele weitere tolle Restaurants. Vom 11. bis 13. April gibt es das Maistra Collection Gourmet-Wochenende. Bei diesem Event kann man viele besondere Gerichte probieren und lernen, wie man traditionelle Speisen aus der Region macht. Zum Beispiel Suppen, Brot, Trüffel suchen, frische Austern und Käse. Viele bekannte Köche aus verschiedenen Ländern kommen und kochen besondere Menüs in den besten Restaurants von Rovinj. Das Event zeigt auch die Arbeit von lokalen Produzenten. Man kann sehen, wie sie Essen herstellen, das typisch für diese Region ist. Zusätzlich gibt es parallel das Weekend Food Festival und den RANGITE! – Istrian Food Market. Man kann ein besonderes Paket buchen, das Unterkunft in guten Hotels und besondere Abendessen enthält. So kann man Rovinj im Frühling genießen und gutes Essen erleben. Mehr Infos gibt es auf der Webseite von Maistra.

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Als eines der füh­ren­den gas­tro­no­mi­schen Rei­se­zie­le Kroa­ti­ens beher­bergt Rovinj das Mon­te, das ers­te Restau­rant des Lan­des mit einem Miche­lin-Stern, sowie das Agli Amici Rovinj, das ein­zi­ge kroa­ti­sche Restau­rant mit zwei Miche­lin-Ster­nen. Ergänzt wird die kuli­na­ri­sche Sze­ne durch wei­te­re Miche­lin-emp­foh­le­ne Restau­rants wie Cap Aurea, Tek­ka by Lone und Wine Vault – Levan­te Edi­ti­on.

Ein Pro­gramm für Fein­schme­cker

Das Mai­stra Coll­ec­tion Gour­met-Wochen­en­de von 11. bis 13. April bie­tet die idea­le Gele­gen­heit, in die­sen und vie­len wei­te­ren Genus­s­tem­peln aus einer exklu­si­ven Aus­wahl an Gour­met-Erfah­run­gen zu wäh­len. Neben exqui­si­ten Din­ner-Erleb­nis­sen mit Spit­zen­kö­chen ste­hen loka­le Spe­zia­li­tä­ten und ein­zig­ar­ti­ge Ver­kos­tun­gen im Mit­tel­punkt. Dazu gehö­ren die Zube­rei­tung tra­di­tio­nel­ler istri­scher Sup­pen und Bro­te, eine span­nen­de Trüf­fel­su­che, fri­sche Aus­tern aus der Lim-Bucht sowie ein Käse-Work­shop mit hand­werk­li­chen Pro­duk­ten.

Spek­ta­ku­lär ist die dies­jäh­ri­ge Rie­ge an inter­na­tio­na­len Spit­zen­kö­chen, die das Wochen­en­de mit kuli­na­ri­scher Meis­ter­klas­se berei­chern. Am 11. April kre­iert Giu­lio Gig­li, ein Exper­te der geho­be­nen Küche, ein exklu­si­ves Menü im Mon­te. Am 12. April über­nimmt Ster­ne­koch JP McMa­hon das Cap Aureo, wäh­rend Matteo Metul­lio, der bereits mit 26 Jah­ren sei­nen ers­ten Miche­lin-Stern erhielt, im Agli Amici Rovinj sei­ne Küns­te unter Beweis stellt. Gleich­zei­tig prä­sen­tiert Hubert Wall­ner, einer der renom­mier­tes­ten Ster­ne­kö­che Öster­reichs, sein Kön­nen im Tek­ka by Lone.

Am 11. April kre­iert Giu­lio Gig­li, ein Exper­te der geho­be­nen Küche, ein exklu­si­ves Menü im Mon­te

© Mai­stra Coll­ec­tion

Loka­le Pro­du­zen­ten

Neben den exqui­si­ten Restau­rants bie­tet das Event eine Gele­gen­heit, eini­ge der bes­ten loka­len Pro­du­zen­ten ken­nen­zu­ler­nen und in die istri­sche Ess­kul­tur ein­zu­tau­chen. Tra­di­tio­nel­le Zube­rei­tungs­me­tho­den, von der Her­stel­lung der istri­schen “Supa” und Brot bis hin zur Trüf­fel­su­che, spie­geln die kuli­na­ri­sche Iden­ti­tät der Regi­on wider. Fri­sche Aus­tern aus der Lim-Bucht und hand­werk­lich her­ge­stell­ter Käse ver­voll­stän­di­gen das Geschmacks­er­leb­nis.

Zusätz­lich zum Gour­met-Wochen­en­de kön­nen Besu­cher auch das Weekend Food Fes­ti­val und den RANGITE! – Istri­an Food Mar­ket besu­chen, die par­al­lel in Rovinj statt­fin­den und wei­te­re kuli­na­ri­sche High­lights bie­ten.

Das Mai­stra Coll­ec­tion Gour­met-Wochen­en­de ist die per­fek­te Gele­gen­heit, um in Rovinj den Früh­ling zu begrü­ßen und sich rund­um ver­wöh­nen zu las­sen.

© Mai­stra Coll­ec­tion