Markt­platz Mit­tel­kärn­ten lud zum Genuss­abend

Zahl­rei­che gela­de­ne Gäs­te folg­ten der Ein­la­dung des Markt­platz Mit­tel­kärn­ten und tra­fen sich in der Hirter Genuss­the­ke in Kla­gen­furt, um sich auf das bevor­ste­hen­de Früh­lings­fest ein­zu­stim­men. Neben exzel­len­ten Wei­nen der Wein­gü­ter Karn­burg und Karo­lin­ger, edlen Brän­den von Valen­tin Lat­schen, Knab­ber­ker­nen von Franz Sche­bath und fei­nen Hap­pen von Slow Food-Wirt Mat­thi­as Spieß gab es auch erst­klas­si­ges Hand­werk von Schuh­ma­cher­meis­ter Ernst Knapp und Trach­ten­spe­zia­list Max Stroh­mai­er zu bestau­nen. Die anwe­sen­den Pro­du­zen­tIn­nen bil­de­ten jedoch nur einen klei­nen Aus­schnitt des brei­ten Ange­bots des Markt­platz Mit­tel­kärn­ten ab. „Der Ver­ein besteht aus 58 Betrie­ben, die alle für ihre Pro­duk­te und für ihr Hand­werk bren­nen,“ erklärt Markt­platz-Obfrau Ingrid Bach­ler beton­te die gro­ße Viel­falt inner­halb der Orga­ni­sa­ti­on.

Genuss­pro­du­zen­ten live erle­ben

Niki Rieg­ler, Spre­cher des Markt­platz Mit­tel­kärn­ten und Hirter Braue­rei Chef, freu­te sich über die vie­len neu­en Initia­ti­ven, die sich der­zeit rund um den Markt­platz auf­tun: „Gera­de in Zei­ten wie die­sen ist Regio­na­li­tät einer der ent­schei­den­den Fak­to­ren, wenn es um die Ver­sor­gung mit hoch­wer­ti­gen und fair erzeug­ten Lebens­mit­teln geht. Wenn man die Betrie­be vor den Vor­hang holt und deren Phi­lo­so­phie prä­sen­tiert, wird die Bezie­hung zwi­schen Kon­su­ment und Erzeu­ger noch inten­si­ver.“ Bereits seit einem Jahr ist der Markt­platz Teil des inter­na­tio­na­len Slow Food Tra­vel-Netz­werks. An über 50 Ter­mi­nen kön­nen Inter­es­sier­te im Rah­men der Erleb­nis­pro­gram­me den Pro­du­zen­ten über die Schul­ter schau­en. Vom Win­zer über den Gold­schmied bis zum Bier­brau­er oder Schuh­ma­cher reicht dabei das brei­te Spek­trum.