9. Tage der Alpen-Adria Küche

Zusammenfassung:

Das diesjährige Kulinarik-Festival in Klagenfurt am Wörthersee findet vom 4. bis 20. September 2026 statt. Es heißt „Tage der Alpen-Adria Küche“ und dauert 17 Tage. Beim Festival sind viele berühmte Köche dabei, die besondere Gerichte zubereiten. Ein Highlight ist die erste Slow Food Schiffsfahrt auf dem Wörthersee am 7. September. Dabei geht es um regionale und nachhaltige Lebensmittel. Es gibt auch Workshops zu speziellen Themen wie Pilze und alte Obstsorten. Am Ende des Festivals, vom 17. bis 19. September, gibt es eine große Genussmeile in der Stadt. Auf dieser zeigen 46 Aussteller ihre besonderen Produkte, wie Trüffel und Biofleisch. Man kann viele Köstlichkeiten probieren und das alles bei freiem Eintritt.

Dies ist ein automatisch generierter Text.

Das dies­jäh­ri­ge Pro­gramm liest sich wie ein Who-is-Who der inter­na­tio­na­len Gas­tro­no­mie-Sze­ne: So prä­sen­tiert der ita­lie­ni­sche Spit­zen­koch Giu­lia­no Bal­dessa­ri (Aqua Crua) am 10. Sep­tem­ber in der Vil­la Lido sein viel­schich­ti­ges „Menù Ini­zia­zio­ne II“. Am 11. Sep­tem­ber zau­bert Ster­ne-Koch Andre­as Senn (SENNS Restau­rant) gemein­sam mit Luca-Dani­el Ser­fe­zeu im mag­das Lokal, wäh­rend Miche­lin-Jung­star Filip Mat­jaž (COB Por­to­rož) am 16. Sep­tem­ber fei­ne Akzen­te setzt. Eben­falls mit dabei sind Grö­ßen wie Hubert Wall­ner (Bis­tro Geor­ge), Mas­ter­chef-Fina­lis­tin Glo­ria Cla­ma im Land­gast­hof Sagen­haft (8. Sep­tem­ber) sowie Denis Ibriši­mo­vić, der mit Toni Kom­row­ski im Kuli­na­ri­um auf­kocht. Ein Novum fei­ert am 7. Sep­tem­ber Pre­mie­re: Die ers­te Slow Food Alpen-Adria-Schiff­fahrt auf der Tha­lia mit Gott­fried Bach­ler, Gabri­el­la Deve­tak und Jon Zupan.

Von der Schiff­fahrt auf der Tha­lia bis zum Markt­platz im Ossia­cher Hof

Slow Food bil­det auch 2026 das ver­läss­li­che Fun­da­ment der Fes­ti­val­phi­lo­so­phie. Bereits am 5. Sep­tem­ber lädt das Slow Food Markt­platz Fest in den Ossia­cher Hof ein, wäh­rend Betrie­be wie das Restau­rant Lei­ten in Karn­burg auf kon­se­quen­te Regio­na­li­tät und Nach­hal­tig­keit set­zen. Neben dem rei­nen Gau­men­kit­zel wid­met sich die belieb­te For­mat­rei­he Genuss­wis­sen der Ver­bin­dung von Kuli­na­rik, Kul­tur­iden­ti­tät und Geschich­te: Von Wild­pilz­kun­de über Food Design alter Obst­sor­ten bis hin zur „Geschmacks­ar­chäo­lo­gie“ mit Loj­ze Wie­ser und Patrick Feich­ter im Gast­haus im Land­haus­hof (15. Sep­tem­ber). Wein­lieb­ha­ber kom­men wie­der­um beim Spa­zier­gang inklu­si­ve Ver­kos­tung im städ­ti­schen Wein­gar­ten Ried See­wie­se am 12. Sep­tem­ber voll auf ihre Kos­ten.

Das gro­ße Fina­le: 46 Aus­stel­ler auf der Alpen-Adria Genuss­mei­le

Den krö­nen­den Abschluss der kuli­na­ri­schen Fest­wo­chen bil­det die gro­ße Alpen-Adria Genuss­mei­le, die vom 17. bis 19. Sep­tem­ber 2026 (jeweils 10:00 bis 19:00 Uhr) bei frei­em Ein­tritt durch das his­to­ri­sche Herz Kla­gen­furts führt. Zwi­schen den Renais­sance-Arka­den des Neu­en und Alten Plat­zes sowie im Ossia­cher Hof prä­sen­tie­ren rund 46 hand­ver­le­se­ne Aus­stel­ler und Ver­ed­ler ihre Erzeug­nis­se. Von erle­se­nen Trüf­feln, Oli­ven­ölen und Käse­spe­zia­li­tä­ten über Bio­fleisch, Wild­kräu­ter und Süß­spei­sen bis hin zu regio­na­len Wei­nen und Kaf­fee reicht die Palet­te der Köst­lich­kei­ten. Beglei­tet von Musik, Kul­tur und geführ­ten Ver­kos­tungs­tou­ren ver­wan­delt die Genuss­mei­le die Kärnt­ner Lan­des­haupt­stadt in ein unver­gleich­li­ches Schla­raf­fen­land.