„Alles Kräu­ter“ im neu­en Öster­reich-Bild über das Gurk­tal

Zusammenfassung in einfacher Sprache

Das Gurktal in den Gurktaler Alpen ist bekannt für seine schöne Landschaft und traditionelle Kräuteranbau. Regisseur Peter Seifert hat zusammen mit dem ORF Kärnten und der Tourismusregion Mittelkärnten eine Dokumentation über das Tal gemacht. Der Film zeigt verschiedene Gärten, Heilkräuter und Bio-Bauern, die natürliche Lebensmittel, Kosmetik und Medizin herstellen. Die Dokumentation präsentiert auch lokale Spezialitäten wie Forelle und luftgetrockneter Speck sowie Produkte aus Lärchenharz, einem Harz, das aus den Bäumen des Tals gewonnen wird. Ein spezielles Highlight ist der größte Holzskulpturenpark Österreichs im Schloss Albeck und der Dom zu Gurk, wo Kräuter angebaut und jährlich gesegnet werden. Die Vorpremiere des Films fand am 2. August 2022 statt und wurde sehr positiv aufgenommen. Der Film wird am 7. und 11. August 2022 im ORF ausgestrahlt.
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Das Gurk­tal in den Gurk­ta­ler Alpen liegt idyl­lisch zwi­schen Wie­sen und Wäl­dern und ist seit jeher ein belieb­ter Platz für Ken­ner und Kräu­ter­lieb­ha­ber. Die Schön­heit und vor allem die tra­di­tio­nel­le Gurk­ta­ler Kräu­ter­kul­tur zeigt nun Regis­seur Peter Sei­fert in sei­nem neu­en Werk. Gemein­sam mit dem ORF Kärn­ten und der Tou­ris­mus­re­gi­on Mit­tel­kärn­ten ent­stand eine herz­lich insze­nier­te Doku­men­ta­ti­on über die Geschich­te, Kul­tur und kuli­na­ri­schen Genüs­se des Gurk­tals. Gezeigt wer­den ver­schie­dens­te Gär­ten, Heil­kräu­ter und Bio­bau­ern, die natur­be­las­se­ne Lebens­mit­tel, Kos­me­tik und Kräu­ter­me­di­zin her­stel­len und mit spe­zi­el­len Behand­lun­gen Kör­per, Geist und See­le in Balan­ce brin­gen.

Begeis­tert von der Viel­falt des Gurk­ta­les: Gun­ter Brand­stät­ter (GF Regi­on Mit­tel­kärn­ten), Sieg­fried Wuzel­la (Bür­ger­meis­ter Gurk), Tho­mas Stran­ner (Direk­tor JUFA Hotel Stift Gurk), Ger­hard Kalidz (Stift­s­pfar­rer), Mar­tin Weber­ho­fer (ORF), Ger­hard Mock (Obmann Regi­on Mit­tel­kärn­ten), Peter Sei­fert (Film­pro­du­zent)

© ORF – Robert Schu­mann

Ein Tal mit vie­len Facet­ten

Neben der Kräu­ter­kul­tur wer­den auch kuli­na­ri­sche Spe­zia­li­tä­ten wie die Gurk­ta­ler Forel­le, der luft­ge­trock­ne­te Speck, spe­zi­el­le Kräu­ter­me­nüs und der unver­wech­sel­ba­re Kräu­ter­li­kör vor­ge­stellt. Dar­über hin­aus wer­den die Pro­duk­te, die aus Lär­cher­harz aus den Gurk­ta­ler Wäl­dern her­ge­stellt wer­den, prä­sen­tiert. Ob Sei­fen, Cre­men, Öle und sogar Lär­chen­harz­zu­ckerln mit dem unver­wech­sel­ba­ren Geschmack der Bäu­me – alle­samt ein­zig­ar­ti­ge Pro­dukt­krea­tio­nen.

Lär­chen­holz als Kunst­form bie­tet hin­ge­gen das Schloss Albeck, wo man den größ­ten Holz­skulp­tu­ren­park Öster­reichs bestau­nen und den Bild­hau­ern bei ihrer Arbeit zuse­hen kann. Kunst, Kul­tur und Kräu­ter­gär­ten begeg­nen uns auch im Schloss Straß­burg und natür­lich im Dom zu Gurk, dem Wahr­zei­chen des Tales. In einem der bedeu­tends­ten roma­ni­schen Bau­wer­ke Euro­pas wer­den Kräu­ter im Stifts­gar­ten kul­ti­viert, destil­liert und jedes Jahr bei der tra­di­tio­nel­len Kräu­ter­wei­he geseg­net.

Vor­pre­mie­re in Gurk im JUFA Hotel Stift

Bei der Vor­pre­mie­re, die am 2. August 2022 im Probst­hof des JUFA Hotel Stift Gurk statt­ge­fun­den hat, zeig­ten sich die Gäs­te begeis­tert von den Impres­sio­nen aus dem Tal im Her­zen Kärn­tens. „Peter Sei­fert konn­te ein­mal mehr bewei­sen, wie vie­le Facet­ten unse­re lebens­wer­te Regi­on zu bie­ten hat. Bemer­kens­wert ist auch die Viel­zahl an alten Tra­di­tio­nen, die geschickt mit in die Zukunft über­lie­fert wer­de“ so Gun­ter Brand­stät­ter, Geschäfts­füh­rer der Tou­ris­mus­re­gi­on Mit­tel­kärn­ten.