Ob klassische Bàcaro-Küche, Delikatessgeschäfte oder Stockfisch to go – jede der über 200 empfohlenen Adressen ist ein lukullischer Mikrokosmos für sich.
Die Serenissima ist nicht nur eine architektonische Perle, sondern auch ein kulinarisches Abenteuer voll schillernder Vielfalt und ungeahnter Überraschungen. Autor und Genießer Wolfgang Salomon hat die besten kulinarischen Adressen der Lagunenstadt ausfindig gemacht und im ersten umfassenden Lokal- und Genussführer in deutscher Sprache zusammengestellt.
Zusammenfassung:
Wolfgang Salomon ist ein Autor, der die Stadt Venedig liebt. Er hat ein Jahr lang alle Viertel und Inseln von Venedig besucht und viele Speisen probiert. In seinem neuen Buch „Genießen in Venedig“ teilt er seine kulinarischen Entdeckungen.Das Buch stellt über 200 Orte vor, an denen man gut essen und trinken kann. Diese Orte umfassen Restaurants mit Terrassen am Wasser, kleine Lebensmittelgeschäfte, Bäckereien und auch Orte für Slowfood. Man kann dort verschiedene Leckereien probieren, wie Stockfisch zum Mitnehmen, kleine Süßigkeiten oder den bekannten Spritz-Cocktail.Wolfgang Salomon zeigt auch, wohin man gehen kann, wenn man Ruhe sucht. Sein Buch ist ein Führer für alle, die das Essen und die Atmosphäre in Venedig genießen möchten.
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Autor und Venedig-Liebhaber Wolfgang Salomon kostete sich ein Jahr lang durch alle Viertel Venedigs bis hinaus zu den Inseln Murano, Burano und Torcello und von der nördlichen Spitze des Lidos bis hin zum südlichen Zipfel Pallestrinas. Auf seinem kulinarischen Streifzug durch die Lagunenstadt traf er auf die klassische Bàcaro-Küche, entdeckte erdige Osterien und erlesene Enotheken, kaufte in Delikatessgeschäften ein und verfiel so mancher süßen Versuchung in einer verführerischen Pasticceria. Die schillernde Vielfalt der Serenissima hat Wolfgang Salomon nun in seinem neuen kulinarischen Reiseführer „Genießen in Venedig“ zusammengefasst.
Über 200 empfohlene Adressen
Der köstliche Spaziergang durch die Lagunenstadt führt zu Terrassenlokalen und Gastgärten über dem Wasser, von Greisslereien und Traditionsbäckereien über stilvolles Slowfood bis zum Essen in der Werftkantine oder Kulturfrühstück im Gewächshaus. Ob Stockfisch to go, Fingerdolci oder Spritz mit Banksy-View – über 200 Adressen hat Wolfgang Salomon für diesen Band zusammengetragen und jede ist ein lukullischer Mikrokosmos für sich. Und wer sich von der überwältigenden Ausstrahlung Venedigs überfordert fühlt, der kann sich an einen der pittoresken Rückzugsorte Venedigs zurückziehen – denn auch daran hat der Autor bei seiner genießerischen Erkundung der Lagunenstadt gedacht.
Villach Land
