Neu­er Spit­zen­koch im Restau­rant Milo

Zusammenfassung:

Dean Aleksic, der Chef des Restaurants Milo, begrüßt den neuen Küchenchef Armin Gupf. Armin kommt aus Linz und hat schon in berühmten Restaurants gearbeitet. Er hat Erfahrung in der Alpen-Adria-Küche und verleiht klassischen Zutaten neue Aromen. Dean ist begeistert, dass Armin jetzt im Restaurant Milo arbeitet. Armin wird dort feine Gerichte zubereiten und regionale Zutaten nutzen. Ein Beispielgericht ist ein Fischfilet mit italienischer Wurst, Paprika und Gnocchi. Gourmet-Freunde können sich auf leckere Geschmackserlebnisse freuen.

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Mit dem Attri­but „spek­ta­ku­lä­rer Neu­zu­gang“ heißt Geschäfts­lei­ter Dean Alek­sic sei­nen neu­en Küchen­chef Armin Gupf will­kom­men. Der gebür­ti­ge Lin­zer dürf­te inter­na­tio­na­len Fein­schme­ckern durch­aus ein Begriff sein, hat er doch bereits Sta­tio­nen in Restau­rants wie der mit zwei Miche­lin Ster­nen gekrön­ten „Vila Joya“ in Por­tu­gal hin­ter sich. Auch in Kärn­ten ist er kein unbe­schrie­be­nes Blatt und wird nun nach Zwi­schen­stopps in Vel­den, Pört­schach und St. Veit die gewohnt hohe Qua­li­tät im Restau­rant Milo mit sei­ner Exper­ti­se und dem Gefühl für fei­ne Spei­sen top­pen.

Fein­schme­cker dür­fen sich auf Geschmacks­explo­sio­nen und die vol­le aro­ma­ti­sche Band­brei­te des Alpen-Adria-Rau­mes freu­en.

© Rene Krammer/ Magne­to CPA

Alpen-Adria-Geschmacks­explo­si­on

Armin Gumpfs Stil, klas­si­schen Zuta­ten aus der Alpen-Adria Küche immer wie­der eine neue aro­ma­ti­sche Note zu ver­lei­hen, ist dabei das Cha­rak­te­ris­ti­sche: „Dass wir Armin Gupf als neu­en Küchen­chef in unse­rem Haus begrü­ßen dür­fen, freut uns wirk­lich sehr. Damit heben wir unse­ren Anspruch an Qua­li­tät noch eine Stu­fe höher“, zeigt sich Geschäfts­füh­rer Dean Alek­sic begeis­tert. Die Erfah­rung und das Kön­nen des neu­en Gour­met­kochs gip­feln jetzt in den á la car­te Menüs des Milos, in denen Gumpf feins­te Kuli­na­rik und Regio­na­li­tät in den Mit­tel­punkt stellt und damit für die eine oder ande­re Geschmacks­explo­si­on am Gau­men sorgt. So darf man sich etwa auf herz­haf­tes Filet vom Branz­ino mit N‘duja, einer wür­zi­gen ita­lie­ni­schen Roh­wurst, ser­viert mit Spitz­pa­pri­ka und Gnoc­chi freu­en.