Mit Armin Gupf bekommt das Restaurant im Villacher Hotel Seven einen neuen Küchenchef. Und der ist kein Unbekannter in der gehobenen Gastronomie.
Mit dem Attribut „spektakulärer Neuzugang“ heißt Geschäftsleiter Dean Aleksic seinen neuen Küchenchef Armin Gupf willkommen. Der gebürtige Linzer dürfte internationalen Feinschmeckern durchaus ein Begriff sein, hat er doch bereits Stationen in Restaurants wie der mit zwei Michelin Sternen gekrönten „Vila Joya“ in Portugal hinter sich. Auch in Kärnten ist er kein unbeschriebenes Blatt und wird nun nach Zwischenstopps in Velden, Pörtschach und St. Veit die gewohnt hohe Qualität im Restaurant Milo mit seiner Expertise und dem Gefühl für feine Speisen toppen.
Feinschmecker dürfen sich auf Geschmacksexplosionen und die volle aromatische Bandbreite des Alpen-Adria-Raumes freuen.
Armin Gumpfs Stil, klassischen Zutaten aus der Alpen-Adria Küche immer wieder eine neue aromatische Note zu verleihen, ist dabei das Charakteristische: „Dass wir Armin Gupf als neuen Küchenchef in unserem Haus begrüßen dürfen, freut uns wirklich sehr. Damit heben wir unseren Anspruch an Qualität noch eine Stufe höher“, zeigt sich Geschäftsführer Dean Aleksic begeistert. Die Erfahrung und das Können des neuen Gourmetkochs gipfeln jetzt in den á la carte Menüs des Milos, in denen Gumpf feinste Kulinarik und Regionalität in den Mittelpunkt stellt und damit für die eine oder andere Geschmacksexplosion am Gaumen sorgt. So darf man sich etwa auf herzhaftes Filet vom Branzino mit N‘duja, einer würzigen italienischen Rohwurst, serviert mit Spitzpaprika und Gnocchi freuen.
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