Wirtschaft & Digital
Kärnten
Sie sind in der Kärntner Gastroszene längst keine Unbekannten mehr. Dani und Stefan Sternad führen bereits erfolgreich die Messnerei am Sternberg, die kürzlich erst von Gault & Millau zum „Wirtshaus des Jahres 2023“ gekürt wurde. Die Erfolgsgeschichte des Kärntner Gastropaares soll nun mit der Pasta Mama und dem einfallsreichen Konzept weitergehen.
Pasta Mama soll wachsen
Pasta ist international und beliebter denn je, so finden sich in jeder Stadt Genießerinnen und Genießer. In derart vielfältigen und genussreichen Varianten wie im Restaurant in Villach – gepaart mit regionalen und frischen Zutaten – ist Pasta jedoch noch immer ein Novum. Dani und Stefan Sternad wissen das und sehen ihre Pastaria in der Zukunft an mehreren Standorten wachsen. Gehaltvolle Lebensmittel aus der Region mit Liebe zubereitet – das ist das Markenzeichen der Sternads. Die Geschmackspalette reicht dabei von Gnocchi, Linguine, Tagliatelle, Spaghetti & Co: “Es geht um die geilste Pasta, die du je gegessen hast.” Top-Weine und Bier aus Sardinien runden das Angebot ab. Im Shop gibt es Pasta-Saucen zu kaufen und man kann sich ebenso eine italienische Jause zubereiten lassen.
Feinstes Interieur mit urbanem Stadtfeeling
Wer die Sternads kennt, weiß, dass man es hier mit Profis zu tun hat, die aber bodenständig geblieben sind und immer ein offenes Ohr für die Wünsche und Anliegen der Gäste haben. Ein Besuch in der Pasta Mama zahlt sich nicht nur kulinarisch aus: Der Standort am Villacher Stadtpark besticht durch die atmosphärische Kulisse und das feine und stilvolle Interieur. Dass die Pasta Mama wachsen wird, daran gibt es keinen Zweifel, so wollen die Besitzer ihr Konzept mit Qualität „vervielfachen“ – auch wenn es einzigartig ist.
