Spitzenkoch Simon Petutschnig und das FERA

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Der österreichische Koch Simon Petutschnig wurde kürzlich in den renommierten Kreis der Jeunes Restaurateurs in Spanien aufgenommen. Er arbeitet im Restaurant FERA, das sich in einem schönen alten Palast im Zentrum von Palma de Mallorca befindet. Dieses Restaurant ist eines der besten in Spanien und bietet erstklassige kulinarische Erlebnisse. Vor seiner Tätigkeit im FERA arbeitete Petutschnig in verschiedenen Sternerestaurants in Spanien. Im FERA vereint er die mediterrane Küche mit asiatischen Einflüssen. Petutschnig freut sich, nun Mitglied der Jeunes Restaurateurs in Spanien zu sein.
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In den exklusiven Kreis der Jeunes Restaurateurs in Spanien wurde der österreichische Shooting Star kürzlich aufgenommen. Der gebürtige Kärntner kocht im Restaurant FERA, einem wunderschönen Altstadtpalast im Herzen von Palma de Mallorca. Das Restaurant gehört zu den besten Adressen des Landes und garantiert kulinarische Erlebnisse der Extraklasse.

Mediterrane Küche mit einem Hauch von Asien

Das FERA ist mit Simon Petutschnig der erste Gourmettempel, der auf der Baleareninsel zur Elitevereinigung europäischer Spitzenköche zählt und damit eines von nur zehn JRE-Feinschmeckerlokalen in ganz Spanien. Petutschnig hatte zuvor in Sternerestaurants mit Meistern wie Paco Pérez oder Jordi Vilá auf dem spanischen Festland gearbeitet. Mit dem Restaurant FERA kombiniert er nun seine mediterran inspirierte Küche mit asiatischen Akzenten: „Ich liebe es, die Wärme und Leidenschaft des Mediterranen mit der Seele Asiens in feinen Speisen zu verbinden“, so der Starkoch.

Er hat sich seinen Traum erfüllt

Simon Petutschnig wollte schon als Kind wissen, was sich „hinter dem nächsten Berg verbirgt“. Mit dem modernen Interieur im Restaurant FERA hat er sich in der Ferne seinen Traum erfüllt: „Ich bin stolz und glücklich, ab sofort zu Spaniens Jeunes Restaurateurs zu gehören“, erklärt Petutschnig mit geschwellter Brust – eine Karriere, die seinesgleichen erst suchen muss.